La cocina de César

Cocinar no es solo ” hacer la comida”. Cocinar es una forma de expresión de la creatividad que comienza cuando vas al mercado a comprar lo que necesitas y termina cuando dejas todo recogido después de comer. Cocinar  es disfrutar de los colores  de los alimentos, de sus formas, de sus texturas, es crear un “orden ” para hacer las cosas, pintar cuadros en el plato para hacer los alimentos más apetitosos. Y lo más importante, es una forma de amar a aquellos para quienes cocinas.

No voy a publicar aquí recetas que haya encontrado en internet o en cualquier otro sitio porque ya están allí para que las encontréis como las he encontrado yo. Aquí publicaré las cosas que me invente o que me gusten  por la razón que sea. No tienen porque ser solo recetas.

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